Podem servir como entrada de uma refeição ou ser prato principal para aquecer uma noite longa de muito bate-papo com os amigos. O fato é que os caldinhos, seja o tradicional de feijão, o verde ou o de palmito, são ótimas pedidas para aguentar a queda de temperatura. Os acompanhamentos podem ser diversos, mas de invenção em invenção, o que faz sucesso mesmo é a velha e boa cachaça.
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